Кыргызстан – земля кочевников
Для меня кочевая жизнь всегда представлялась чем-то экзотическим и интригующим. Среди представителей народностей ведущих кочевой образ жизни можно назвать американских индейцев, племя Масаи в Африке и племена Центральной Азии. Благодаря земле, кочевники могут обеспечивать себя всем необходимым и двигаться с места на место, несмотря ни на какие превратности судьбы. Они очень изобретательны и самодостаточны. Они умеют изготовлять вручную почти все вещи повседневного пользования, и широко применяют это умение на практике. По-моему, это один из самых больших плюсов кочевой жизни.
Еще до коллективизации, в середине XIX века, Кыргызстан являлся страной кочевников. Племена кыргызов жили не в городах, а в юртах, и занимались скотоводством. По своей сути кыргызские юрты это круглые, покрытые войлоком, палатки. В основании юрты имеется деревянный решетчатый каркас с изогнутыми жердями. Решетчатый каркас поднимается с пола под углом в 90 градусов, и, после того, как он достигает высоты 4 футов, к нему прикрепляются изогнутые жерди, простирающиеся до круглого верха юрты, который остается открытым и служит для освещения и проветривания. Затем вся эта конструкция снаружи покрывается слоем войлока.
Конечно же, с объявлением коллективизации, изменился весь уклад жизни кочевников. Были построены города и деревни, после чего множество кыргызов стали оседлыми. Однако не для всех кочевников новый уклад жизни оказался приемлемым. В стране до сих пор есть люди, которые либо всегда вели кочевой образ жизни, либо вернулись к нему с обретением независимости после выхода из состава СССР в 1991 году. На сегодняшний день они расселились по горам Кыргызстана.
Кыргызские кочевники являются опытнейшими наездниками. Они используют лошадей для повседневных поездок по джайлоо (летние пастбища), пастухи же используют их для выпаса скота на горных склонах. Если вы посетите Кыргызстан, вы сможете насладиться зрелищными этническими играми кочевников, которые подчеркивают их несравненное искусство верховой езды. Игра, в которой всадники на полной скорости мчатся к ряду флагов или монет, и, не останавливаясь, наклоняются к земле, чтобы перехватить флажок или монету, является моей любимейшей игрой. Всадник, способный собрать наибольшее количество флажков или монет считается самым искусным наездником и становится победителем соревнования.
Еще одна игра на кыргызском языке звучит как Улак-тартыш, в русской версии это звучит как «Поло с мертвым козлом», она завоевала огромную популярность. В этой игре 2 команды наездников борются для того, чтобы перехватить тушу обезглавленного козла и закинуть его в ворота противника. Победитель получает тушу козла в подарок, и как вы можете предположить, из-за того, что его мясо стало очень мягким, из него получается отличное блюдо.
Что ж, если разговор пошел о блюдах кочевников, приготовленных из мяса, стоит упомянуть парочку вкуснейших мясных блюд, называемых куурдак и беш бармак. Куурдак - это по сути жаренное мясо с луком, иногда добавляют картошку и тушат, хотя многие кыргызы считают, что тогда получается не совсем то блюдо, которое готовили предки. Беш бармак это блюдо состоящее из кусочков вареного мяса, подающегося с лапшой. Так как кочевники являются скотоводами, они имеют большое количество свежего молока в своем распоряжении. Вполне естественно увидеть на столе кочевника около 4-6 молочных продуктов. Также, во время трапезы кыргызы могут поставить на стол такие угощения, как салаты из свежих фруктов, домашний хлеб, варенье и сладости.
Кыргызские кочевники также известны своими изделиями из войлока, так как он у них имеется в избытке. Один из наиболее распространенных изделий ручной работы называется шырдак, плотный войлочный ковер прямоугольной формы, украшенный яркими кыргызскими узорами. Эти ковры очень крепкие, они стелятся на пол юрты, для того, чтобы люди не ходили, не сидели и не спали на голой земле.
Имеется очень много поразительных фактов связанных с бытом и культурой кыргызов. Если вы интересуетесь кочевым образом жизни, семьи кочевников будут рады приютить путешественников, желающих узнать больше об удивительной жизни кочевого народа. Кроме всего прочего это еще и отличная возможность обучиться практическим навыкам жизни кочевников, и поддержать экономику этой прекрасной страны. Так что во время своего путешествия по Кыргызстану обязательно воспользуйтесь уникальной возможностью узнать что-то новое о кочевом образе жизни местного народа, так как лучшего места для изучения быта кочевников вам не найти.
И именно поэтому кочевники Кыргызстана и, следовательно, культура и традиции кыргызского народа вызывают у меня столь большой интерес.
Еще до коллективизации, в середине XIX века, Кыргызстан являлся страной кочевников. Племена кыргызов жили не в городах, а в юртах, и занимались скотоводством. По своей сути кыргызские юрты это круглые, покрытые войлоком, палатки. В основании юрты имеется деревянный решетчатый каркас с изогнутыми жердями. Решетчатый каркас поднимается с пола под углом в 90 градусов, и, после того, как он достигает высоты 4 футов, к нему прикрепляются изогнутые жерди, простирающиеся до круглого верха юрты, который остается открытым и служит для освещения и проветривания. Затем вся эта конструкция снаружи покрывается слоем войлока.
Конечно же, с объявлением коллективизации, изменился весь уклад жизни кочевников. Были построены города и деревни, после чего множество кыргызов стали оседлыми. Однако не для всех кочевников новый уклад жизни оказался приемлемым. В стране до сих пор есть люди, которые либо всегда вели кочевой образ жизни, либо вернулись к нему с обретением независимости после выхода из состава СССР в 1991 году. На сегодняшний день они расселились по горам Кыргызстана.
Кыргызские кочевники являются опытнейшими наездниками. Они используют лошадей для повседневных поездок по джайлоо (летние пастбища), пастухи же используют их для выпаса скота на горных склонах. Если вы посетите Кыргызстан, вы сможете насладиться зрелищными этническими играми кочевников, которые подчеркивают их несравненное искусство верховой езды. Игра, в которой всадники на полной скорости мчатся к ряду флагов или монет, и, не останавливаясь, наклоняются к земле, чтобы перехватить флажок или монету, является моей любимейшей игрой. Всадник, способный собрать наибольшее количество флажков или монет считается самым искусным наездником и становится победителем соревнования.
Еще одна игра на кыргызском языке звучит как Улак-тартыш, в русской версии это звучит как «Поло с мертвым козлом», она завоевала огромную популярность. В этой игре 2 команды наездников борются для того, чтобы перехватить тушу обезглавленного козла и закинуть его в ворота противника. Победитель получает тушу козла в подарок, и как вы можете предположить, из-за того, что его мясо стало очень мягким, из него получается отличное блюдо.
Что ж, если разговор пошел о блюдах кочевников, приготовленных из мяса, стоит упомянуть парочку вкуснейших мясных блюд, называемых куурдак и беш бармак. Куурдак - это по сути жаренное мясо с луком, иногда добавляют картошку и тушат, хотя многие кыргызы считают, что тогда получается не совсем то блюдо, которое готовили предки. Беш бармак это блюдо состоящее из кусочков вареного мяса, подающегося с лапшой. Так как кочевники являются скотоводами, они имеют большое количество свежего молока в своем распоряжении. Вполне естественно увидеть на столе кочевника около 4-6 молочных продуктов. Также, во время трапезы кыргызы могут поставить на стол такие угощения, как салаты из свежих фруктов, домашний хлеб, варенье и сладости.
Кыргызские кочевники также известны своими изделиями из войлока, так как он у них имеется в избытке. Один из наиболее распространенных изделий ручной работы называется шырдак, плотный войлочный ковер прямоугольной формы, украшенный яркими кыргызскими узорами. Эти ковры очень крепкие, они стелятся на пол юрты, для того, чтобы люди не ходили, не сидели и не спали на голой земле.
Имеется очень много поразительных фактов связанных с бытом и культурой кыргызов. Если вы интересуетесь кочевым образом жизни, семьи кочевников будут рады приютить путешественников, желающих узнать больше об удивительной жизни кочевого народа. Кроме всего прочего это еще и отличная возможность обучиться практическим навыкам жизни кочевников, и поддержать экономику этой прекрасной страны. Так что во время своего путешествия по Кыргызстану обязательно воспользуйтесь уникальной возможностью узнать что-то новое о кочевом образе жизни местного народа, так как лучшего места для изучения быта кочевников вам не найти.
